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Basilic & Co - Pizzas De Terroirs - Reims Menu
Basilic & Co - Pizzas De Terroirs - Reims menu gallery
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Pizzas Essentielles
Margherita
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte et huile d'olive au basilic.
Romaine
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et origan.
Reine
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et origan. Sublimez votre recette avec un œuf.
Chorizana
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte et chorizo français du domaine Abotia, fondue d'oignons et origan.
Italienne
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive au basilic, roquette et Parmigiano Reggiano DOP.
Campagnarde
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Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poulet rôti maison et ciboulette fraîche.
Madras
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Crème, curry de Madras, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison, fondue d'oignons, chutney de mangue et amandes.
Pesto
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Pesto, mozzarella fior di latte, jambon sec d'Ardèche IGP et Parmigiano Reggiano DOP.
4 Fromages
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Tome des Bauges AOP et origan.
Méridionale
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d'Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, roquette et pesto.
Nordique
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Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé et ciboulette fraîche.
Brexiteuse
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, boeuf haché français, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et cheddar AOP.
Une pizzette - Menu enfant
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Sauce tomate, jambon et mozzarella (ou sauce tomate et mozzarella). Une boisson fraîche au choix. Offre Menu Enfant 5,00€.
Pizzas de Terroirs
Sucré-Morbier
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Crème, mozzarella fior di latte, Morbier AOP, chutney de myrtilles et pétales de bleuets séchés.
Bourguignonne
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, boeuf haché français, fondue d'oignons, crème et origan.
Chèvre & Miel
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Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, fondue d'oignons et miel français.
Drômoise
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Crème, mozzarella fior di latte, ravioles, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.
Marcelline
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Crème, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Marcellin IGP et ciboulette fraîche.
Montagnarde
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d'Ardèche IGP et bleu du Vercors-Sassenage AOP.
Savoyarde
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Crème, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et fondue d'oignons.
Basque
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Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d'Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d'Espelette AOP et vinaigrette catalane à la tomate.
Baugienne
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Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.
Comtoise
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Crème, mozzarella fior di latte, Morbier AOP, champignons bruns de Paris, poitrine rôtie maison et ciboulette fraîche.
Jurassienne
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Crème, mozzarella fior di latte, Morbier AOP, pommes de terre et jambon sec d'Ardèche IGP.
Raclette
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Crème, mozzarella fior di latte, Raclette de Savoie IGP, pommes de terre, jambon blanc ardéchois, oignons et ciboulette fraîche.
Prestigieuse
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Crème, mozzarella fior di latte, sauce à la truffe d'été (Tuber Aestivum 3%), arôme de truffe blanche (1%), jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.
Les suppléments
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Ajoutez un ingrédient sur la recette de votre choix !
Salades Repas
Saint-Marcellin & Miel
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Poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, noix du Dauphiné, Saint-Marcellin IGP, ciboulette fraîche et sauce à la moutarde à l'ancienne et au miel. Accompagnée d'un pain au Saint-Marcellin IGP et miel francais.
Fermière
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Poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, poulet rôti maison, Parmigiano Reggiano DOP et vinaigrette huile d'olive balsamique. Accompagnée d'un pain focaccia maison.
Hivernale
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Jambon sec d'Ardèche IGP, Morbier AOP, pétales de bleuets séchés, chutney de myrtilles et vinaigrette huile d'olive balsamique. Accompagnée d'un pain focaccia maison.
Basque
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Jambon sec d'Ardèche IGP, amandes, Ossau-Iraty AOP, piment d'Espelette AOP et vinaigrette catalane à la tomate. Accompagnée d'un pain focaccia maison.
La petite salade d'accompagnement
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Multifeuilles ou roquette, huile d'olive au basilic et crème de balsamique de Modène IGP.
Gratins de Ravioles
Nature
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Ravioles, crème et ciboulette fraîche.
Morbier
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Ravioles, crème, Morbier AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.
Saint-Marcellin
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Ravioles, crème, Saint-Marcellin IGP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.
Savoyard
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Ravioles, crème, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et Reblochon de Savoie AOP.
Saumon
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Ravioles, crème, saumon fumé et ciboulette fraîche.
Focacce
Mozza & Pesto
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Mozzarella fior di latte et pesto.
Chorizo
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Mozzarella fior di latte et chorizo français du domaine Abotia.
Ossau-Iraty
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Mozzarella fior di latte, Ossau-Iraty AOP et piment d'Espelette AOP.
Subtile
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Mozzarella fior di latte, sauce à la truffe d'été (Tuber Aestivum 3%) et crème de truffe blanche (<1%).
Morbier & Jambon
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Mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et Morbier AOP.
Desserts
Le P'tit'Ramisu
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Tiramisu café aux éclats de biscuit.
Le Mouss'tache
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Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.
Le Vercors
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Mousse vanille de Madagascar, caramel et noix du Dauphiné caramélisées.
La Mouss'mangue
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Crème pana cotta et coulis de mangue.
Le Mont-Blanc
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Crèmeux à la vanille de Madagascar, coulis de marron, brisure de marron et biscuit.
Focaccia sucrée
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Garnie de pâte à tartiner choco-noisette artisanale bio.
Glaces & Sorbets Bio
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Par portion 120ml. Myrtille, Vanille, Caramel, Châtaigne, Framboise, Chocolat, Citron, Café, Menthe, Mangue, Vanille, Caramel, Châtaigne, Framboise, Fraise.
From a reviewer’s perspective, the menu at Basilic & Co in Reims offers a well-rounded and regionally inspired selection that highlights both simplicity and creativity. The Pizzas Essentielles such as Margherita, Romaine, Reine, Chorizana, and Italienne provide familiar classics executed with quality ingredients, while the Pizzas de Terroirs-including Sucré-Morbier, Bourguignonne, Chèvre & Miel, Drômoise, and Marcelline-bring a distinctive French twist that sets the restaurant apart. For lighter options, the Salades Repas like Saint-Marcellin & Miel, Fermière, and Hivernale Basque, alongside La petite salade d'accompagnement, add freshness and balance. Comfort food lovers will appreciate the Gratins de Ravioles-notably Nature, Morbier, Saint-Marcellin Savoyard, and Saumon-rich and satisfying choices that reflect regional flavors. The Focacce selection, including Mozza & Pesto, Chorizo, Ossau-Iraty Subtile, and Morbier & Jambon, offers a flavorful alternative to pizza. Finally, desserts like Le P'tit'Ramisu, Le Mouss'tache, Le Vercors, La Mouss'mangue, and Le Mont-Blanc provide a sweet and indulgent finish. While prices are not listed, the variety and thematic consistency of the menu leave a strong impression of thoughtful curation and local inspiration.
